グルメ

「値段ではなく状況に応じたチョイスができる」 グルメなオヤジの条件とは。 格式高いものから庶民的なものまでグルメを知っている。 YAZIUPが発信するカッコいいオヤジのグルメ。

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なぜ2月28日がビスケットの日なのか 11月11日がポッキーの日であることは、かなり認知度が高いことかと思いますが2月28日のビスケットの日はいかがでしょうか。 ビスケットの日は、社団法人全国ビスケット協会が1980年に…

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YAZIUP運営

日本で活躍する外人が好む食とは? プロ野球はキャンプまっただ中、各チーム来るべきシーズンに向けて準備に余念がないのです。 ファンにとって気になるのは、ドラフトで入団した新人選手、FAやトレードでやってきた中堅・ベテランど…

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アントニオ犬助

「ジビエ」とは狩猟で仕留めた野生動物の肉 「肉」と言えば、牛肉や豚肉、ニワトリや七面鳥などの鶏肉、羊肉、馬肉が一般的です。これらは牧場や養鶏場で飼育されたもので、品質が安定しており、癖も少なく、安心して食べられます。 そ…

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YAZIUP運営

天下のLVMHですら、義務付けられる成長 フランスはパリに本拠地を持つLVMH、「モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン」。 数々のブランドを傘下に持つ巨大コングロマリット、同じくカルティエやジャガー・ルクルトらで構成される「リ…

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アントニオ犬助

オヤジ的立場がダルくなった場合には 民謡「会津磐梯山」に登場する伝説的人物・小原庄助さんをご存知ですか? 朝寝、朝酒、朝湯が好きで、それで身上をぶっ潰したという……まあダメ人間ですね。 いい歳のオヤジともなれば会社でも家…

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アントニオ犬助

パンも結構オイシイと、力説したくなるものです 「人はパンのみにて生きるにあらず」。 新約聖書のマタイ伝にある言葉、腹がふくれるというような物質的満足のみによっては人間は生きていけない。 精神的な満足つまりは神に愛されてい…

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アントニオ犬助

食中酒は当然のように楽しむのです 安全な飲用水が手に入らなかった地域では、余剰穀物や手近な果実のジュースを代用にしていました。 それらを保存しておくと、自然とジュースが発酵した訳で、それを飲んでみると旨い上に、気分も高揚…

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アントニオ犬助

大胆な調理の陰に食中毒の危険性 男性とバーベキューをしているとき、不安に襲われることがあります。その肉は食べても安全だろうか、食中毒にならないだろうかと。もちろん、バーベキューに限らず、家庭でも同じです。生肉には多くの菌…

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YAZIUP運営

高い授業料を払って楽しんだ和食グルメごっこ 若い頃から食べることが好きだったオジサンは、それこそ思いっ切り背伸びをしてあちこち和食の「名店」といわれる食べ物屋に通った時代がある。 そば、うなぎ、寿司、丼もの、懐石……当た…

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のりき 夢丸

煮干の正体と生産地 煮干といえば、お正月の田作や味噌汁の出汁というイメージがあるかと思いますが、煮干が好きという人は少数派で、料理でも脇役的な存在かと思います。一般的に煮干は5センチほどのカタクチイワシを煮て干して作られ…

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