グルメ

「値段ではなく状況に応じたチョイスができる」 グルメなオヤジの条件とは。 格式高いものから庶民的なものまでグルメを知っている。 YAZIUPが発信するカッコいいオヤジのグルメ。

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バターコーヒーの由来 日本人はオフィスでも自宅でも、またはカフェなどでもコーヒーを飲む習慣が根づいていますが、バターコーヒーというものをご存知でしょうか。バターコーヒーは、とてもシンプルなもので、コーヒーにグラスフェッド…

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YAZIUP運営

全てを喰らいつくせ! いくつなっても食いしん坊~!というわけで男の戦いの場といえば職場でもジムでもなく、食べ放題店の中であると声を大にして言いたいわけであります。 まあ、それは冗談ですが、やっぱり食べ放題というのはロマン…

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加藤薩樹

焼肉を美味く喰らうには順番が大切! 腹いっぱい肉を食べたい!そんな時行くのは焼肉屋さん。特に秋から冬にかけては訪れる機会が多くなりますね。 家族や気の置けない友人たちと行く場合や、今流行りの一人焼肉なら自由気ままに楽しん…

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加藤薩樹

水出しコーヒーとは? 最近、自家製コーヒーが流行っています。コーヒーを淹れるためのオシャレな器具も種類が沢山あり、選ぶのも一苦労です。今回はそんな中から、夏にぴったりの水出しコーヒーの作り方と魅力についてお伝えします。 …

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YAZIUP運営

日本酒を見直してみよう 日本酒は種類も豊富で飲み方も豊富です。 大雑把に見ても甘口と辛口とがあります。 冷やで飲むか熱燗で飲むかも季節や好みによって選べます。 それは長い歴史の中で生み出されてきたものでしょう。 そんな伝…

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YAZIUP運営

愛称はマックでもマクドでもいいけれど ちょっと前に「マクドナルドが五輪のトップスポンサーを降りた」という話題があった。 なんでも「ビジネスの優先順位が変わった」という理由で、五輪とはもうこれでサヨナラしたい、ということら…

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のりき 夢丸

寒天を食卓で復活させる 寒天は子どもの頃、食べたっきりと言う人もいるかもしれません。 どこか夏の子どものデザートかと思い込んで手を付けなくなっていたのではもったいない事です。 もしそうでなくてもやはりあまり馴染みも薄くな…

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水分を多く取る夏だからこそ飲料にはこだわりたい! 毎年夏を迎える度に「去年はこんなに暑かったっけ?」と。夏の気温には毎回驚かされます。たとえどんなに健康管理に気をつけていても、ふとしたことがきっかけで熱中症になったり夏バ…

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YAZIUP運営

世界三大酒精強化ワイン「マデイラ・ワイン」の歴史 ここ最近、マデイラワインをたしなむオヤジがモテる傾向にあります。ワインに詳しくない男性にとっては馴染みの薄いワインかもしれませんが、「マデイラ・ワイン」は、大西洋の真珠と…

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YAZIUP運営

ビールはとりあえず飲むだけでは無い 気の合う仲間や職場の飲み会では「まずはビールで乾杯」と言うのは定番です。 そんな時、頼むビールの銘柄にこだわる事はあまり無いものです。 出してくるビールもどこの酒屋にも並んでいる銘柄ば…

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YAZIUP運営

年間200日以上 筆者はカップラーメン大好きです。会社の昼食は外出しないとき以外はほとんど毎日カップラーメンです。身体によくないとか、いろいろと言われますが、ウマイもんはしょうがない! 好きなんだからほっといてくれ! て…

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ワインにもいくつか種類がある 学生時代からビールばかり飲んでいて、大人になってからレストランでワインを頼む際、「何を頼んだらよいのか分からない」という状態のままずっと過ごしているという男性は意外に多いかと思いますが、ここ…

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ドリップコーヒーをもう一度 自宅で飲むコーヒーは専らインスタント、ドリップコーヒーは確かに一味グレードアップはするけどそれでも自宅ではインスタント派で押し通す人も多いです。 一時はドリップで淹れていた事もあったけど、さす…

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100万超の原酒を全て把握し掛け合わせる仕事 世の中には様々な職業があり、中には非常にハードルが高いであろう物があり……まあ私、犬助など何度生まれ変わっても、絶対に就けないだろうと思ってしまうのです。 特に思うのがウイス…

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アントニオ犬助

インスタントはしょせんインスタント インスタント食品は進歩を続けて家庭に手軽で本格的な味を提供してくれるようになりました。 全く食品業界には頭の下がる思いですが、やっぱり素材から自分で選んで自分で作った家庭料理や外食店の…

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男はステーキでアピールする 男の料理は最近もてはやされていて、これが出来ると女性の見る目線も変ると評判です。 中でも男らしい料理に焼肉があります。 その中でも普通の焼肉ではそれほど難しい料理とは言えません。 やはり肉厚で…

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7月8日は延岡市発祥のソウルフード「チキン南蛮の日」 チキン南蛮がうまい居酒屋には通いたくなる。ビールに合う、焼酎に合う、日本酒に合う、きっとワインにだって合うはずだ。夜景のきれいなホテルの最上階のラウンジで左手にワイン…

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文化を守り育てようとする姿勢 カルティエのトリニティを取り上げて、フランスには優れたデザインを愛し、敬意を払う風土があるなんて、別項で述べていますが……フランスが敬意を払うのは、デザインだけではありません。映画などにも当…

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アントニオ犬助

ブランド牛にはブランドらしい対応をする せっかくの高いブランド牛をいただくチャンスがあっても調理方法がイケてないと台無しなのはおわかりでしょう。 基本高級素材を生かしたシンプルな焼肉が一番ではありますが、焦がしてしまえば…

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嘘か誠か、納豆誕生の秘話 蒸した大豆をわらに包んで、そこにあった馬糞の山に突っ込んでおいたら、糸を引いて変な臭いがする物に変質していた。その変な蒸し大豆を戯れに口に運んでみたら非常にうまかった……これが納豆の始まりといい…

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アントニオ犬助
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