水や牛乳で割るだけが能じゃない！

以前、プロテインの粉末を使ったプロテインバーの簡単な調理法をご紹介しましたが、他にもいろいろとプロテインを使った料理があるんです。普段は水や牛乳等で割って飲んでいる人が多いと思いますがそれだけだとやっぱり飽きちゃうんですよね。

というわけで、今回は誰にでも簡単にできちゃうプロテイン活用法をご紹介します。余談ではありますが、私は国内産のプロテインは一切利用していません。その理由は単純で「値段が高いから」です。ハッキリ言ってぼったくりですね、国内メーカーのプロテインは。グ○コとかウ○ダーとか、スポーツショップで1kg5000円とかで売られてるのを見ると目眩がします。私の買ってるプロテインなんて1kg1500円くらいで品質もバッチリですもん。

ノンフレーバーは料理に混ぜよう

ノンフレーバーのプロテインは水に混ぜるとまるでスキムミルクのような味になります。脂質がほとんど入っていないのでコクはありませんがスッキリとしていて好きな人は好きですよね。

私はこのノンフレーバープロテインはよくシチューを作る際に活用しています。通常、シチューは水と牛乳でシチューの素を溶かしますが、これを水で割ったプロテインで溶かすのです。他は全く普通のシチューの作り方と一緒。ウエェッと思われる方もいるかもしれませんが全く違和感は感じませんよ。摂取できるタンパク質量は飛躍的に高まりますし、かなりまとまった量のプロテインを消費できますからオススメです。

他にも牛乳を使う料理には一旦水に溶かしたプロテインは問題無く使えるケースがほとんどですね。ましてや牛乳で割ったプロテインなら皆、言われなければ気づかないレベルです。あくまでも料理のタンパク質量をアップさせるために使うわけですから自由な発想が大切ですね。

味付きプロテインはスイーツに！

チョコやバニラ、イチゴといったフレーバー付きのプロテインはスイーツに使うのが良いでしょう。よくあるのがメレンゲにざっくりプロテインの粉を混ぜ、それをフライパンで焼くプロテインパンケーキですが、私が特にオススメしたいのは「プロテインアイス」です。

アイスクリームメーカーが必要になりますが、これは某Amazonで数千円で購入できるので是非とも用意して頂きたいですね。作り方は簡単で牛乳で割ったプロテインに砂糖等その他の材料を混ぜ混ぜしてスイッチを入れるだけ。高タンパクなスペシャルスイーツがすぐに完成します。これは夏場には最高ですよ。トレーニング後にプロテインアイスなんて美味すぎて涙が出そうになります。

他にはちょっと面倒くさいかもしれませんがプロテインチョコレートも美味しかったです。これは簡単です。溶かしたチョコに混ぜて固めるだけ。プロテインパウダー以外にオーツ等を混ぜると食感がユニークになるので試してみてくださいね。

注意！焼いたり揚げたりすると…

致命的ではないのですが、あまりにプロテインをあまり高温にさらすのはあまり良くありません。タンパク質は熱によって変性してしまうからです。ただ、よほど高温で長時間調理しない限りは基本的には大丈夫ですが、念のため揚げたりするのは止めましょう。ちょっとおもしろそうですけどね。

プロテインは炭水化物と脂質の低い、タンパク質粉末だと考えればいろいろな料理に応用できそうですね。あなたもオリジナルのプロテイン料理を考えてクック○ッドに投稿しちゃおう！