グルメ

「値段ではなく状況に応じたチョイスができる」 グルメなオヤジの条件とは。 格式高いものから庶民的なものまでグルメを知っている。 YAZIUPが発信するカッコいいオヤジのグルメ。

グルメの最新記事

食中酒は当然のように楽しむのです 安全な飲用水が手に入らなかった地域では、余剰穀物や手近な果実のジュースを代用にしていました。 それらを保存しておくと、自然とジュースが発酵した訳で、それを飲んでみると旨い上に、気分も高揚…

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アントニオ犬助

大胆な調理の陰に食中毒の危険性 男性とバーベキューをしているとき、不安に襲われることがあります。その肉は食べても安全だろうか、食中毒にならないだろうかと。もちろん、バーベキューに限らず、家庭でも同じです。生肉には多くの菌…

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YAZIUP運営

高い授業料を払って楽しんだ和食グルメごっこ 若い頃から食べることが好きだったオジサンは、それこそ思いっ切り背伸びをしてあちこち和食の「名店」といわれる食べ物屋に通った時代がある。 そば、うなぎ、寿司、丼もの、懐石……当た…

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のりき 夢丸

煮干の正体と生産地 煮干といえば、お正月の田作や味噌汁の出汁というイメージがあるかと思いますが、煮干が好きという人は少数派で、料理でも脇役的な存在かと思います。一般的に煮干は5センチほどのカタクチイワシを煮て干して作られ…

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YAZIUP運営

バレンタインデーはやっぱりチョコ バレンタインデーが近づいてきました。チョコレートといえば「甘すぎる」ということで、ニガテだという方もいますが、カカオの配合量の多い、高カカオチョコレートであれば意外に美味しく食べられるか…

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YAZIUP運営

スコットランドから始まったウイスキー造り 普段口にしている穀物をジュースにして水分補給に使っていたら気持ちよくなったとか、錬金術の技術を利用したら図らずも高いアルコール度数の酒が出来たとか、酒税をかけられることを嫌って樽…

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アントニオ犬助

お婆ちゃんの知恵 つらい二日酔い。少しでも早く何とかしたいものですね。これまでにもさまざまな二日酔いを収める方法が出ていますが、ジンジャーエールが二日酔いに効果的だという話は聞いたことがありますか?「えっ、ジンジャーエー…

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YAZIUP運営

食事は1年を通じてバランス良く ほかの季節と比べて旬の物が少なめな冬。でも、今だからこそ食べられるものや美味しいものもあるので、買い物の際にはぜひ探してみてください。 今年の野菜は去年から続く天候不良のために若干高めです…

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YAZIUP運営

流行の波に飲み込まれてしまったジョニ黒ですが? さて、昔あれだけ流行ったジョニーウォーカーのブラックラベルが、今ではすっかり過去のものされてしまったことを嘆いている者です。 ジョニ黒は元々、飲みやすいように複数の強い個性…

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アントニオ犬助

金あまりの中国は今日も買いまくる 嗜好を急速に進化させている中国人については、別の項目でお話させていただいた通り。 シングルモルトウイスキーなどという日本では通が好むようなジャンルの高額品も、何のためらいもなく彼らは今日…

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アントニオ犬助
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