グルメ

「値段ではなく状況に応じたチョイスができる」 グルメなオヤジの条件とは。 格式高いものから庶民的なものまでグルメを知っている。 YAZIUPが発信するカッコいいオヤジのグルメ。

グルメの最新記事

お酒を止められない人に 「仕事終わりの一杯こそ至福。それを止めるなんてとんでもない!」 そう思い、毎日お酒を飲んでいる人も多いのではないでしょうか。 確かに仕事終わりの一杯はたまりませんが、アルコールの摂り過ぎは肝臓を蝕…

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YAZIUP運営

焼酎はオヤジにうれしいことだらけ 「焼酎」と言えば他のお酒に比べて安く酔えることから、かつては肉体労働者に人気があり、逆に女性には敬遠されていました。けれども10数年前のブームによって本格焼酎が注目され、今では居酒屋の定…

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昭和を代表する菓子が消えゆく オジサンくらいの年齢になると「カール」といえば、空飛ぶカールじいさんでもなく、クラリスが飼っている犬の名でもなく、A・猪木氏が師匠と仰ぐカール・ゴッチ氏(もっと古いわ!)でもなく、くるんと丸…

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のりき 夢丸

赤身や青魚が体につらいお年頃 若い頃なら肉にしても魚にしても、脂が乗って味がはっきりしたものほど美味いと感じられました。けれどもオヤジ世代になると次第に脂が消化の負担になり、味の濃さがしつこく感じられるようになります。マ…

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そうめんの定義と他の麺類との違い 夏の風物詩とも言えるそうめん(素麺)はツルツルと喉越しが良くて、夏バテで食欲がない時でもスルリと食べられます。同じ小麦粉が原料で色が白いので「うどん」や「冷や麦」を細くしたものと思われが…

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パパが主役になれる蒸しパン作り イクメンには届かなくても、子供と一緒にお菓子作りをしたり、子供とお留守番のときに料理に腕を振るったりすれば、子供やママからの株が上がります。とはいえ、失敗をしてしまえばすべてが水の泡。そこ…

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焼肉もワンパターンに陥るな 焼肉屋で誰でも頼む肉と言えばカルビ、ロース、それに好みでタン塩、ホルモンあたりでしょう。 これで仕事帰りに明日の活力を養う中年も見かけるものです。 いろいろメニューがあっても無難で美味しくいた…

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見慣れないカヴァランのボトル 先日、久々にバーに寄ったところ、見慣れないカヴァランのラベルを見かけたので、オーダーしてみました。 台湾で作られるウイスキー、カヴァランについては別項を参照していただくとして、その見慣れない…

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アントニオ犬助

ノンアルコールとはなにか? 昔はビールと言えばアルコール分バッチリで、酒が弱いオヤジにはNGアイテムでもありました。いまでも本当のビールであれば同じことですが、いつのころからか、ノンアルコールビールなる商品が普及していま…

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女子に進化を強いる、ホストクラブというシステム 昭和の歌姫、美空ひばり大先生によると、一人酒場で飲む酒は、別れ涙の味がするらしいのですが、ホストクラブで飲む酒はいったいどんな味がするのでしょうか? お金さえ払えば、お姫様…

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アントニオ犬助

5月24日は伊達巻の日 伊達巻といえば、お正月に食べる物というイメージですが、『伊達巻の日』は5月24日です。これは、玉子焼きやだし巻き玉子で有名な株式会社せんにちが『伊達巻を日本の食文化として広く後世に伝えていくこと』…

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食べ放題なら焼肉がお得 食べ放題の席ではバイキングであれば好きな物だけを選んで食べられますので割ともとが取れたりもします。 ですが、特定の料理に限定しての食べ放題でもとを取るのはなかなか難しいものです。 例えば焼肉食べ放…

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お茶漬けの日の由来 5月17日は『お茶漬けの日』です。この日は、お茶漬けでお馴染みの永谷園が制定したもので、お茶の製造法のひとつである「青製煎茶製法」を発明し、広く知れ渡るように周囲に伝えた永谷宗七郎氏(1681-177…

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ラムベースのカクテルはモヒートだけではなく 爽やか!いや、むしろクソ暑い!!そんな初夏の日には清涼感あふれるモヒートを。 そんな話を書いていて思い出したもう一つのカクテルは、モヒートと同じくラムベースの「ラムコーク」。 …

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アントニオ犬助

オークションのポテチ騒ぎに笑った 「生産中止」「ラスト1箱」「入手困難」のワードに飾られ、いまオークションサイトでポテチの出品が相次いでいる。 国産ジャガイモの調達が間に合わず、大手スナックメーカーが軒並み限定品を中心に…

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のりき 夢丸

さっぱりと美味しい魚が出回る時期 5月に旬を迎える魚には「アジ」「イサキ」「カツオ」「メバル」などがあります。寒い時期に漁獲された魚は、脂が乗っていて美味しいというイメージもありますが、一方で、カロリーを気にしている方や…

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5月7日はコナモンの日 5月7日はコナモンの日と聞いて、粉もの料理をすぐにイメージできる方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。コナモンの日は、2003年に日本コナモン協会によって制定されたのですが、協会の所在地が大阪であ…

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立夏にぴったりのロングカクテルを ゴールデンウイーク真っ盛り、5月5日は「こどもの日」なんですが、24節季では「立夏」、夏の気配が現れている来るころとされています。昔の人はうまい具合にいったもので、もう気分は夏ですね、日…

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アントニオ犬助

新じゃがいものシーズン到来 ポテトチップスの販売中止が続き、スーパーやコンビニのポテトチップス売り場には輸入されたお菓子が並ぶようになりました。既にご存知かと思いますが、2016年は台風の影響でジャガイモの収穫が少なく、…

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2つあるアイスクリームの日の由来 横浜で暮らしたことのある人であれば、「アイスクリームの日」といえば馬車道でのアイスクリームの無料配布をイメージしませんか。 全国的には一般社団法人日本アイスクリーム協会がアイスクリームの…

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