グルメ

「値段ではなく状況に応じたチョイスができる」 グルメなオヤジの条件とは。 格式高いものから庶民的なものまでグルメを知っている。 YAZIUPが発信するカッコいいオヤジのグルメ。

グルメの最新記事

日本で活躍する外人が好む食とは? プロ野球はキャンプまっただ中、各チーム来るべきシーズンに向けて準備に余念がないのです。 ファンにとって気になるのは、ドラフトで入団した新人選手、FAやトレードでやってきた中堅・ベテランど…

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アントニオ犬助

「ジビエ」とは狩猟で仕留めた野生動物の肉 「肉」と言えば、牛肉や豚肉、ニワトリや七面鳥などの鶏肉、羊肉、馬肉が一般的です。これらは牧場や養鶏場で飼育されたもので、品質が安定しており、癖も少なく、安心して食べられます。 そ…

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YAZIUP運営

天下のLVMHですら、義務付けられる成長 フランスはパリに本拠地を持つLVMH、「モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン」。 数々のブランドを傘下に持つ巨大コングロマリット、同じくカルティエやジャガー・ルクルトらで構成される「リ…

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アントニオ犬助

オヤジ的立場がダルくなった場合には 民謡「会津磐梯山」に登場する伝説的人物・小原庄助さんをご存知ですか? 朝寝、朝酒、朝湯が好きで、それで身上をぶっ潰したという……まあダメ人間ですね。 いい歳のオヤジともなれば会社でも家…

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アントニオ犬助

パンも結構オイシイと、力説したくなるものです 「人はパンのみにて生きるにあらず」。 新約聖書のマタイ伝にある言葉、腹がふくれるというような物質的満足のみによっては人間は生きていけない。 精神的な満足つまりは神に愛されてい…

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アントニオ犬助

食中酒は当然のように楽しむのです 安全な飲用水が手に入らなかった地域では、余剰穀物や手近な果実のジュースを代用にしていました。 それらを保存しておくと、自然とジュースが発酵した訳で、それを飲んでみると旨い上に、気分も高揚…

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アントニオ犬助

大胆な調理の陰に食中毒の危険性 男性とバーベキューをしているとき、不安に襲われることがあります。その肉は食べても安全だろうか、食中毒にならないだろうかと。もちろん、バーベキューに限らず、家庭でも同じです。生肉には多くの菌…

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YAZIUP運営

高い授業料を払って楽しんだ和食グルメごっこ 若い頃から食べることが好きだったオジサンは、それこそ思いっ切り背伸びをしてあちこち和食の「名店」といわれる食べ物屋に通った時代がある。 そば、うなぎ、寿司、丼もの、懐石……当た…

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のりき 夢丸

煮干の正体と生産地 煮干といえば、お正月の田作や味噌汁の出汁というイメージがあるかと思いますが、煮干が好きという人は少数派で、料理でも脇役的な存在かと思います。一般的に煮干は5センチほどのカタクチイワシを煮て干して作られ…

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YAZIUP運営

バレンタインデーはやっぱりチョコ バレンタインデーが近づいてきました。チョコレートといえば「甘すぎる」ということで、ニガテだという方もいますが、カカオの配合量の多い、高カカオチョコレートであれば意外に美味しく食べられるか…

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YAZIUP運営

スコットランドから始まったウイスキー造り 普段口にしている穀物をジュースにして水分補給に使っていたら気持ちよくなったとか、錬金術の技術を利用したら図らずも高いアルコール度数の酒が出来たとか、酒税をかけられることを嫌って樽…

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アントニオ犬助

お婆ちゃんの知恵 つらい二日酔い。少しでも早く何とかしたいものですね。これまでにもさまざまな二日酔いを収める方法が出ていますが、ジンジャーエールが二日酔いに効果的だという話は聞いたことがありますか?「えっ、ジンジャーエー…

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YAZIUP運営

食事は1年を通じてバランス良く ほかの季節と比べて旬の物が少なめな冬。でも、今だからこそ食べられるものや美味しいものもあるので、買い物の際にはぜひ探してみてください。 今年の野菜は去年から続く天候不良のために若干高めです…

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YAZIUP運営

流行の波に飲み込まれてしまったジョニ黒ですが? さて、昔あれだけ流行ったジョニーウォーカーのブラックラベルが、今ではすっかり過去のものされてしまったことを嘆いている者です。 ジョニ黒は元々、飲みやすいように複数の強い個性…

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アントニオ犬助

金あまりの中国は今日も買いまくる 嗜好を急速に進化させている中国人については、別の項目でお話させていただいた通り。 シングルモルトウイスキーなどという日本では通が好むようなジャンルの高額品も、何のためらいもなく彼らは今日…

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アントニオ犬助

昭和のにおいが漂うジョニ黒 「ジョニ黒」……ジョニー・ウォーカーのブラックラベルのことなのですが、このジョニ黒という言葉の響きには、立派なオヤジも思わず顔をしかめてしまうほどの昭和臭さがただよっています。 なぜ、古臭いイ…

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アントニオ犬助

この季節に生姜は欠かしたくありません 男性でもさささっとできる簡単レシピでなおかつ季節柄身体に優しい料理がしたいものです。 この季節は風邪の予防に効果があるとされる生姜を使った料理を知っておきたいものです。 生姜は普段は…

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YAZIUP運営

2月12日は何故「ブラジャーの日」なのか 2月12日は「ブラジャーの日」とされていますが、これは1914年2月12日にアメリカで「メアリー・フェルプス・ジェイコブ」という女性が、初めてブラジャー(の原型となるもの)を開発…

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YAZIUP運営

1月28日に何が起こったか? 1月28日は「宇宙からの警告の日」とされています。「宇宙からの警告」と聞くと、何やら胡散臭いイメージを抱くかもしれませんが、スピリチュアルや宇宙人といった類の話ではありません。「1月28日」…

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YAZIUP運営

・森伊蔵とは? 『幻の焼酎』とも呼ばれるのが森伊蔵だ。お酒好きでなくても森伊蔵の名前を知っている人も多いだろう。森伊蔵は鹿児島県垂水市の森伊蔵酒造にて造られる芋焼酎で高い人気を誇ります。「かめ壺仕込み」で熟成させた芋焼酎…

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松村 昴

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