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魚を捌けると何かと役立つ!女性からの依頼もアリ。

  • 2016/04/28
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女性は魚を捌くのが苦手

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昔から「男子厨房に入らず」という有名な言葉がありますが…

今の世の中、料理が趣味という男性も何気に多いとは思います。
そんな料理上手な男、基本的には女性からのウケも悪くないようですが、
しかし一方では「料理は女の仕事」と考える女性も居るので、
そういった考えの女性からすれば、料理好きの男性は多少ウザイ存在となります!

でもそんな「料理は女の仕事」と考える女性でも魚を捌くのだけは苦手な方が多く、
そんな時に魚を捌ける男性は、やはり喜ばれます!!
またアウトドアで魚釣りをした際、釣った魚をその場で捌けたりなんかすると、
意外と便利で周囲からも重宝されるでしょう!!

 

まずは一般的な魚の構造を理解し三枚おろしを習得

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しかし魚といえど種類は実に多く、中には別の生物にしか見えないものまで存在します。当然、そういった種類は身体のつくりも独特で、どうしてよいか分かりません!

ですが基本的に鮮魚店や魚釣りでお目にかかるのは、どれも基本的な形のモノばかりで、間違ってもアンコウやエイを捌く機会など無いので、その辺は心配無用です。
鯛や鯖などのありふれた形の魚の構造さえ分かれば、問題はないでしょう!!

 

最近は便利な道具も多いので魚を捌くは意外と簡単

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「魚を捌く=板前の技術」とイメージしてしまう人も多いと思います。
そんな板前の仕事は、何年も修業してやっと一人前という世界ですから、やはり魚を捌く技術を習得するのは、難しいのではないかと考える方も多いでしょう。

しかし実際にやってみると、意外と簡単に出来てしまうのが現状です!!
その理由は、最近では魚を捌くのに適したナイフ等が多く販売されており、
またそれぞれ用途に合わせた「おろし用」「鱗取り用」「皮引き用」など種類も豊富で、そういった道具は素人でも扱いやすいように出来ているのです!!
もし素人がプロの板前と同じように出刃1本で魚を捌こうとしても上手くいきませんが、しかし素人向けのナイフなんかを用いれば、特別不器用な人でもない限り、
誰でも簡単に魚を三枚におろす事くらいは出来る筈です。

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