YAZIUP CLUB会員募集中

今が旬の新玉ねぎを食べて健康的に

  • 2017/03/02
  • ヘルスケア
  • 42view
  • YAZIUP運営
タグ
  • 健康促進
  • 健康
  • 生活の知恵
  • 生活習慣
  • 食べ物
  • 食事

新玉ねぎの特徴と玉ねぎとの違い

538369420

新玉ねぎは主に3月に収穫され、その後すぐに出荷された玉ねぎのことを指しています。もちろん、新玉ねぎにも品種があり、収穫時期は品種によっても異なりますし、種を蒔く時期により春だけではなく秋にも新玉ねぎは出荷され店頭に並んでいます。

通常、玉ねぎは切らないまま保存をすれば、それなりの日数は持ちますが、新玉ねぎは買ったらすぐに調理するか、食べなければ2、3日後には腐ってしまうこともあります。玉ねぎは低温貯蔵庫で一定期間乾燥させ、そして出荷されるので日持ちがしますが、新玉ねぎは収穫時期が早いうえに低温貯蔵庫に入れられずに出荷されるので、水分量が多いからです。

 

新玉ねぎを1週間日持ちさせる方法

469879151

新玉ねぎは保存せず、すぐに食べきるのが基本です。ただし、普通の玉ねぎは1個ずつ購入できても、新玉ねぎは3個以上がネットに入って販売されていることがほとんどかと思います。家族と暮らしている方であれば、それでも2、3日中に食べきることができるかと思いますが、ひとり暮らしの場合には難しいですよね。そこで、新玉ねぎを買う時には、今後1週間の天気を確認してください。もし、天気予報で晴れや曇りといった降水確率の低い日が続くのであれば、新玉ねぎを屋外で保存するのを前提として購入されても良いかと思います。

屋外で保存するときには、洗濯ネット1つに新玉ねぎ1個を入れて吊るしましょう。こうすることで1週間は日持ちさせることができます。ただし、雨には当てないように気を付ける必要があります。

 

新玉ねぎの使い方と食べ方

155317838

新玉ねぎは加熱せず使うと良いでしょう。よく玉ねぎは飴色になるまで炒めて料理に使いますが、新玉ねぎはそのような調理に不向きです。例えば、サラダに使うのであれば、ツナ缶と細く切った玉ねぎを合わせたり、ニンジンとお酢でマリネにしたり、ポテトサラダに加えると食べやすいかと思います。

また、新玉ねぎは水分を多く含んでいるので、もしかしたら、食感が苦手な方もいるかもしれません。そのような方であれば、新玉ねぎの上部と下部を食べやすいようにカットして、コンソメやベーコンと一緒に煮てオニオンスープとして食べたり、シチューやカレーに入れたりするのがお勧めです。

 

新玉ねぎで期待できる効果

315952094

新玉ねぎには、メタボ予防効果や疲労回復効果があります。ほかにも精が付いたり、イライラを抑えたりするようなことも期待できます。

もちろん、玉ねぎの効果としてよく知られる血液をさらさらにする効果は新玉ねぎでも同じです。玉ねぎで得られる効果は新玉ねぎでも得ることができるのです。ただ、もともと玉ねぎの効果をより多く得るためには生のまま食べるとよいといわれているので、生でも美味しく食べることのできる新玉ねぎの方が、玉ねぎよりお勧めなのです。

また、もし、奥さんが妊娠しているようであれば、妊娠中毒の予防としても知られているので、覚えておいてくださいね。

この記事につけられたタグ

  • 健康促進
  • 健康
  • 生活の知恵
  • 生活習慣
  • 食べ物
  • 食事

関連する記事

この記事の作者

YAZIUP運営
YAZIUP運営
YAZIUPは『オヤジである自分を受け入れ、最大限“楽しむ”ことができるオヤジはカッコいい!!』と考えています。「まだ現役でいたい!モテたい!カッコよくいたい!!」そんな40代~50代の男性の皆様にオヤジを“楽しむ”情報を毎日お届けするYAZIUP!!『近所のオヤジ達の中で一番カッコいいオヤジ』を目指しませんか?
up YAZIUP運営
YAZIUP運営

週間アクセスランキング

        ロットンダで

        人気カテゴリランキング

        ページTOPへ
        ページTOPへ