必見!楽しくおいしく焼き鳥を食べるための4つのルール

  • 2015/12/10
  • グルメ
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覚えておこう

最近では、ミシュランの本にも掲載されるほどそのおいしさが認められてきている「焼き鳥」。
飲み会や合コンなどで利用する男性の方も多いとは思いますが、一見無作法にも思える焼き鳥にもそれなりのマナーがあります。

 

 

いきなり焼き鳥を串から外さない

よく焼き鳥盛り合わせを頼んで、盛り合わせが到着したらいきなり焼き鳥を串から外してばらす人、いますよね。
焼き鳥屋さんからすれば、それはあまりやってほしくないことだそうです。
というのも、串から焼き鳥を外すと、串の穴の部分から肉汁が逃げてしまうとのことなのです。
また、しっかりした焼き鳥屋さんですと、串の先端の方と根元の方で味を変えているところもあるようですが、せっかくのお店側のそんな心遣いも、串から外してしまっては意味がありません。
とはいえ、串から直に食べるのはあまり上品ではないし、みんな平等に食べられる方がいいという気持ちから外してくれる女子もいるのもまた事実。
その気持ちは良しとして、黙って見守ってやりましょう。
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すぐに食べる

特に合コンなどでは、せっかく来た料理もみんながけん制し合っているうちに時間がたってしまうなんてこと、ありますよね。
やっぱり焼き鳥は焼き立てが最もおいしいです。
冷めてしまうと軟らかいお肉も硬くなってしまいますので、到着したら早く食べましょう。
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「たれ」もいいですよ

どうしても焼き鳥の場合、「塩で食べるのが通」という風潮があるようです。
しかし、たれも捨てがたい魅力があります。
たれの味を見れば、そのお店の「仕事」が分かりますからね。
同じ焼き鳥も、塩とたれを両方頼むとダブルの味わいになります。
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薬味はかけ過ぎない

焼き鳥が到着したら、間髪入れずに薬味を大量にかけてしまう人もいますよね。
もし自分が料理した品物にいきなりそんなことをされてしまったら、正直あまりいい気分はしませんよね。
ですので、最初は何もかけずに召し上がっていただき、アクセントとして後から薬味をかけるのがスマートですよ。
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