YAZIUP CLUB会員募集中

奥さんにおねだり!ビールと最高に合うおつまみレシピ

  • 2017/09/24
  • グルメ
  • 77view
  • YAZIUP運営
タグ
  • レシピ
  • おつまみ
  • ビール
  • レシピ
  • 料理
  • 食べ物
  • 食事

秋にも飲みたいビール

秋にも飲みたいビール
夏が終わり秋に突入していますが、ビールは変わらず美味しいですよね。これに、美味しいおつまみが加われば、もう言うことなしです。仕事帰りにのんびり外飲みしたいところですが、夏休みに散財して今は財布の中身が寂しくなっている人も多いはず。そこで、今の季節は奥さんに甘えて、ビールとおつまみをおねだりしちゃいましょう。

秋にお勧めのおつまみのレシピをご紹介しますので、ぜひご活用ください。

 

空芯菜のピリ辛炒め

空芯菜のピリ辛炒め
空芯菜にはたっぷりと栄養が含まれています。カルシウム、カリウム、ベータカロチン、ビタミンB群などがその代表で、夏から秋にかけての栄養補給にお勧めの食材です。

中華料理やスープにするのが定番な空芯菜ですが、ビールのおつまみにするのであれば、ごま油で秋ナスとひき肉、空芯菜を炒めて、甘口の味噌と豆板醬で味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつければ空芯菜のピリ辛炒めの出来上がりです。

もし甘口の味噌がなければ、砂糖を入れて味を整えてくださいね。また、ひき肉はカロリーが低く、栄養価の高い鶏むね肉が一番のお勧めです。

 

長芋と豚肉の炒め物

長芋と豚肉の炒め物
滋養強壮に良い長芋と豚肉。長芋はアク抜きが必要ですし、切るのも一苦労なので、自分で作るより料理慣れしている奥さんに調理をお願いした方が良いかもしれません。通常、長芋と豚肉を炒めるときにはオイスターソースや醤油を使いますが、せっかくですから二日酔い防止のために、みりんや出汁でのばした梅肉ソースを使って仕上げに大葉を乗せるのも良いかと思います。

梅干しだけではビールのおつまみというイメージから離れてしまいますが、梅肉ソースとして使えば、おつまみにもぴったりです。お酒と梅の相性は良いので、ぜひお試しください。

 

さんまのネギ味噌焼き

さんまのネギ味噌焼き
ビールと魚は合わないと思っている方もいるかと思います。でも、旬の魚は値段も安ければ栄養価も高いので積極的に食べたいですよね。そこで、サンマを使ったおつまみはいかがでしょうか。

サンマといっても単に焼いただけでは、おつまみとして物足りないと思うので、味噌とみりん砂糖、ゴマ、刻んだネギを混ぜ合わせたネギ味噌を使いましょう。3枚におろしたサンマにネギ味噌を乗せ、オーブンで焼けばできあがりです。

また、料理の上手な奥さんであれば、焼くのではなく、揚げてもらっても美味しく食べることができます。

 

アンチョビと枝豆のサツマイモサラダ

アンチョビと枝豆のサツマイモサラダ
せっかくの秋ですから定番のポテトサラダを離れて秋らしい食材を使ったサラダはいかがでしょうか。茹でたサツマイモ(蒸したサツマイモでも可)に、塩ゆでした枝豆と缶詰のアンチョビを加えてマヨネーズと胡椒で味付けをします。

サツマイモにはビタミンとミネラルが豊富に含まれており、抗酸化作用による老化防止にも役立ちます。奥さんにとってもプラスになる食材なので、ぜひ作ってもらってください。また、難しい料理ではないので、自分で作って奥さんと一緒に食べてもいいですね。

この記事につけられたタグ

  • レシピ
  • おつまみ
  • ビール
  • レシピ
  • 料理
  • 食べ物
  • 食事

関連する記事

この記事の作者

YAZIUP運営
YAZIUP運営
YAZIUPは『オヤジである自分を受け入れ、最大限“楽しむ”ことができるオヤジはカッコいい!!』と考えています。「まだ現役でいたい!モテたい!カッコよくいたい!!」そんな40代~50代の男性の皆様にオヤジを“楽しむ”情報を毎日お届けするYAZIUP!!『近所のオヤジ達の中で一番カッコいいオヤジ』を目指しませんか?
up YAZIUP運営
YAZIUP運営

週間アクセスランキング

    ロットンダで

    人気カテゴリランキング

    ページTOPへ
    ページTOPへ