今月は使いすぎた!節約ご飯の簡単お助けメニュー

  • 2016/09/02
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手作り簡単メニューは身を救う

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食は人間が生きている限り、毎日欠かせないものであり貴重な楽しみでもあります。
安い素材を組み合わせて美味しい料理を作る事に、興味の無い人はいないでしょう。
それができれば、いつの間にか積もり積もって経済状況も改善できます。
特に出費の嵩んだ月は、家計の大きな手助けとなるのです。
また、浮いたお金で一杯余計に出かけられるかもしれません。
しかも美味しいのに簡単に手作りできるのですから、誰しもが必見するべき情報に違いないのです。
料理に慣れないオヤジでも抵抗なく手が付けられるメニューもたくさんあるものです。
自分にしかできないオリジナルメニューを考案するのも頭の体操にもなります。
今回は、具体的なおすすめメニューと基本的な材料を紹介してみます。
今、そこにある素材で応用してみるのも良いでしょう。

 

 

冷蔵庫の余り物一掃タイプ

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半端に残ってしまった材料の数々を捨てずにまとめて料理にしてしまいたいものです。
少々作り過ぎても冷凍にして作り置きもできるメニューです。

 

・チャーハン

材料:ご飯、卵、チャーハンの素(もしくはケチャップ、振りかけなど)玉ねぎ、にんじん、ねぎ

 

・カレー

材料:カレールー、牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃが芋

 

・ハヤシ

材料:ハヤシライスルー(無ければコンソメ、ケチャップ、ソース、しょうゆ)、牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃが芋

 

・お好み焼き

材料:小麦粉、卵、木綿豆腐、キャベツ、豚肉、長ねぎ、ソース、かつお節、海苔

 

 

お肉メインタイプ

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節約と言っても栄養のバランスは大切です。
節約しようとすると炭水化物が多くなりがちですが、タンパク質もしっかり摂りたいものです。
比較的安価に手入れられる鶏肉、豚肉中心のメニューです。

 

・チキンのマヨネーズ焼き

材料:チキン、トマト、マヨネーズ、塩コショウ

 

・鶏ピリ辛

材料:鶏肉、青ネギ、生姜、酒、ごま油、しょうゆ、ポン酢、豆板醤、砂糖

 

・豚のもやし炒め

材料:豚ばら肉、とろけるチーズ、もやし、卵、片栗粉、塩コショウ、ソース、マヨネーズ

 

・豚肉の照り焼き

材料:豚ばら肉、にんじん、ピーマン、酒、塩コショウ、砂糖、しょうゆ、みりん、片栗粉

 

 

豆腐メインタイプ

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畑の肉と言われる大豆由来の豆腐は、安価の割に栄養価も高く手早く料理の出来る素材です。
見栄え的にもたっぷりしたものになりますので、お腹を満たしやすいメニューです。

 

・麻婆豆腐

材料:豆腐、豚ひき肉、ねぎ、にんにく、生姜、塩コショウ、ラー油、しょうゆ、味噌、ケチャップ、酒、豆板醤、山椒

 

・豆腐ステーキ

材料:木綿豆腐、豚ばら肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、オイスターソース、塩コショウ、酒、みりん、おろしニンニク

 

・豆腐ハンバーグ

材料:木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩コショウ、片栗粉、小麦粉、しょうゆ、酒、砂糖、大根おろし

 

・豆腐親子丼

材料:豆腐、鶏もも肉、卵、玉ねぎ、ねぎ、酒

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