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【歳末】料理嫌いの奥様のレシピ公開【助け合い】

  • 2016/08/08
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753 :名無しさん@HOME:2013/04/26(金) 00:26:17.03 O
アルミホイルに

鮭の切り身(塩、コショウ)
エノキ
タマネギ薄切り

を乗せる。
上から酒垂らしてバターかマーガリン適量乗せて包む。
トースターで焼く。
簡単ホイル焼き。

 

 

754 :名無しさん@HOME:2013/06/27(木) 16:31:43.20 0
良スレage
適当に切ったアボカドとなめ茸を混ぜて、大根おろしのっけてポン酢をかけたら完成。
なめ茸はひと瓶ぶちこむくらいがうまいです。

 

 

 

756 :名無しさん@HOME:2013/06/28(金) 08:57:06.97 0
厚揚げ焼き。

分厚めの厚揚げを食べやすい大きさに切る
油ひかないで焦げ目つくくらいまで全面焼く
めんつゆ+みりん+水を投入
味を見つつからめて、七味かけて終わり

ダラなのでめんどいときの副菜はこれ。

 

 

757 :名無しさん@HOME:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN 0
料理嫌いの奥様は、スーパーの半額シール惣菜を買うでしょ
手作りするより絶対に安上がり

 

 

 

759 :名無しさん@HOME:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN 0
誤爆?

>>757
ですよね、半額になってなくても、三人分位なら手作りより安いわ
でも買わないけどね、お惣菜てなんだか不潔っぽくてダメだわ

 

 

760 :名無しさん@HOME:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN O
①オクラをザル(皿でも大丈夫)に並べチンチンに沸いている熱湯をかける。

②水分を切り(適当でいい)、でかい湯飲みに縦に詰める。

③めんつゆを適宜な濃さにして、わさび(カラシもうまい)を多目に溶いて②に注ぐ

④冷蔵庫で5~6時間程寝かせて冷やす

以上。美味い。

最近のオクラはうぶ毛がほとんどないから板ずりなしで生でもOK。
生でつくった方が歯ごたえが最高で好み。手間も省け簡単だし。
素麺や冷麦にのせたり、刻んで納豆とあえたり、卵焼きにいれたりもあいます。

 

 

761 :名無しさん@HOME:2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN O
キャベツ山盛り千切りの上に
茹でたしゃぶしゃぶ豚肉乗っけて
中華ドレッシングかけて
アゲウマー

 

 

762 :名無しさん@HOME:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN 0
■いんげんのとろみ煮
インゲンは千切り、少量の油で炒める
焦ばしい匂いがしてきたら、水と出汁の素を入れて煮る
柔らかくなったら醤油をたらし、片栗粉でとろみをつける

>>760
それいいね!やってみるよ
こんな肉を使わない野菜料理を他にも教えて下さい、超簡単で

 

 

763 :名無しさん@HOME:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN 0
>>760
からしで作ってみたわ、美味しかったわ
こういう鄙びた料理が大好き

 

 

764 :918:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN 0
とりを一口大にきって、塩麹でもんどく。半日程度。
お皿にキャベツ、ピーマン、しいたけ、なすなど適当に
切って置き、その上に鶏肉のっける。
ラップしてレンジで5.6分。
野菜にも塩麹スープの味がしみて美味しい。

 

 

 

766 :名無しさん@HOME:2013/09/03(火) 12:07:21.80 O
絹とうふ
えのき
適当に切って水とめんつゆ適量で数分煮るだけ
気が向いたら小口ねぎ乗っける

じゃがいも
ベーコン
適当に切って水とめんつゆ適量で数分煮るだけ

キャベツ
しめじ
適当切って水とめんつゆ適量で数分煮るだけ
めんつゆ様々だよね

 

 

767 :名無しさん@HOME:2013/09/03(火) 15:49:04.51 0
茄子が安い時期に。

茄子4~5個が一袋で売ってたら、洗って輪切りにして
少し水に晒しておく。
その後水気を切って、豚挽き肉適量と中華だしの素を適量
オイスターソース適宜をあえて油でいためる。

けっこうごはんの友になる。

 

 

768 :名無しさん@HOME:2013/09/03(火) 21:16:57.32 0
>>766のとうふとえのきを煮たやつを卵でとじてご飯にのっけたりする

 

 

769 :名無しさん@HOME:2013/09/03(火) 23:56:39.16 O
>>768
766だけど、それもやるw
簡単丼で低カロリー低価格で満腹なるからいいよね

 

 

770 :名無しさん@HOME:2013/09/03(火) 23:59:36.75 O
米すら炊きたくない日は
にゅうめん
残り物の野菜で味噌汁作って
そうめん茹でて味噌汁にぶちこむだけ

 

 

771 :名無しさん@HOME:2013/09/05(木) 18:56:35.53 0
にゅうめんもいいけど仙台名物温麺ってのが
すぐ火が通っていいよ
短いから小さい鍋で茹でられるのもありがたい

ここ以外で訊きづらいので相談なのですが
>>767のように「ナスの輪切りを水に晒す」時って
プカプカ浮いてきてしまうのですが、
どのようにして沈めてますか?
沈めなくてもいいんだろうか
(でも切り口に黒いブツブツ模様が出る)

 

 

772 :名無しさん@HOME:2013/09/12(木) 05:05:08.66 0
>>771
キッチンペーパーで蓋する

 

 

773 :名無しさん@HOME:2013/09/12(木) 19:16:36.36 O
>>771
一回り小さい平らな皿で茄子を強引に水没させてる

 

 

774 :名無しさん@HOME:2013/09/12(木) 19:21:10.61 O
うすあげを肉の代役にして
サラダ油・好きな野菜と一緒に焼肉のたれで炒める

肉を扱いたくない時用に

 

 

 

778 :名無しさん@HOME:2013/10/03(木) 14:28:20.31 0
ジャガイモを縦に厚みを少し持たせて均等に刻んで次に人参を棒状に刻んで
玉葱を薄くスライス 刻んだジャガイモと人参をレンジで加熱 
ニンニクと生姜をみじん切りにし、ベーコンを適当な大きさに切る
玉葱、ニンニク、生姜、ベーコンを油で炒め、レンジで加熱したジャガイモ、
人参をフライパンに投入 2,3分おいたら、塩、コショウ、鶏がらスープ
の素で味付けをし、完成

 

 

779 :名無しさん@HOME:2013/10/03(木) 16:23:15.54 0
ジャガイモレシピきたー!大好きだからうれしい!

私もジャガイモでひとつ。

ジャガイモをレンチンしてなめらかになるまで潰す。
塩とバターと牛乳を潰したじゃがいもと混ぜる。
ポテトサラダくらいのかたさがいいです。牛乳の入れすぎ注意。
最後にスライスチーズを乗せて1分チンでできあがり。
ハムとか混ぜても美味しいです。

 

 

780 :名無しさん@HOME:2013/10/08(火) 20:17:10.25 0
ツナマヨぴーまん
ピーマンを1cm角くらいに切って、軽く炒める。
それが冷めたら、ツナマヨと混ぜて出来上がりw

これ、簡単だけど、子供がピーマンを嫌わない様に考えられた料理だそうです。
ツナ缶やカラーピーマンを底値の時に買って作ってみたら、1人前40円しなかったw
2~3日経っても、食感も変わらないし、箸休めのつくりおきに最適♪

 

 

781 :名無しさん@HOME:2013/10/09(水) 03:08:24.54 0
>>770
温かいそうめんはまだ食べたことがないの。
カロリーも高くなく、ヘルシーならぜひ作りたいわ。
そうね、野菜を入れるとしたらキャベツ、大根や茄子、もやしにネギかしら。
味噌だと物足りないからトッピングにバターやコーンなんかをいれて
あとチャーシューも追加ね。チャーシューはトロトロになるまで煮込むの。
辛いのが好きなら豆板醤を入れて、にんにくなんかもいいわね。
ここまでくると作るのがおっくうになってくるわね。大変よ。

 

 

782 :名無しさん@HOME:2013/10/15(火) 17:06:43.06 0
油揚げの中に、納豆をつめて、爪楊枝で閉じてフライパンで焼いて醤油をかける。
あれば山椒や七味を振っておく。

 

 

783 :名無しさん@HOME:2013/10/22(火) 02:01:58.70 0
人参の卵炒め
人参をせん切りにして油をひいたフライパンで炒めて、ウェイパー(なければ鶏ガラスープの粉)・砂糖・醤油で味付けして、人参を端に寄せて卵流しいれてかき混ぜて半熟になったら人参と絡める。
箸休めにウマー

 

 

784 :名無しさん@HOME:2013/10/22(火) 06:39:16.29 i
千切りがめんどくさい

 

 

785 :名無しさん@HOME:2013/10/22(火) 11:44:07.70 0
>>784
スライサー使えよ

 

 

786 :名無しさん@HOME:2013/10/22(火) 15:52:45.60 O
>>781
薄味の澄まし汁作る、素麺そのまま投入でおけー
素麺の味(塩気?)が出るのでいつもより薄味で汁を作る
汁にゆるーいとろみがつきます
具はわかめ、たまご、ねぎ、とろろ昆布、お麩などあるものでおけー
夏の残りがあったらお試しください

 

 

787 :名無しさん@HOME:2013/10/24(木) 18:44:42.67 0
人参しりしり、っていう沖縄料理だねそれ、783さん料理スキルたけーーー!

 

 

788 :名無しさん@HOME:2013/10/25(金) 14:41:00.50 0
薄切りしたセロリにいかくんまぜて冷蔵庫で4時間以上放置
いかくんの味がセロリに移って美味しい
つまみにしてるわ

 

引用元:http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/live/1102733805/

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